Lazacos pizza
20 dkg lazacfilét hajszálvékony szeletekre vágunk. A tésztát
kevés olvasztott
vajjal meglocsoljuk és a halszeletekkel beborítjuk. Sóval,
fehérborssal,
rozmaringgal, és citromlével ízesítjük. 10 dkg reszelt
parmezán sajttal
megszórjuk és sütőben pirosra sütjük.
Húsos pizza 1.
20 dkg sertéshúst nagylyukú tárcsán átdarálunk. 5 dkg
füstölt szalonnát apró
kockára vágunk és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az 5 dkg
finomra vágott
vöröshagymát és kissé megpároljuk. A húst rádobjuk, zúzott
fokhagymával, sóval,
borssal, kakukkfűvel ízesítjük, paradicsomlével felöntjük és
megpároljuk.
(Ügyeljünk arra, hogy a párolás végére csak nagyon kevés
leve maradjon!) A
mártással megkent tésztára tesszük a húst, 10 dkg reszelt
parmezán sajttal
megszórjuk és sütőben pirosra sütjük.
Húsos pizza 2.
20 dkg marhahúst nagylyukú tárcsán átdarálunk. 5 dkg füstölt
szalonnát apró
kockára vágunk és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az 5 dkg
finomra vágott
vöröshagymát és kissé megpároljuk. A húst rádobjuk, zúzott
fokhagymával, sóval,
borssal, oreganóval és bazsalikommal ízesítjük, kevés
vörösborral és
paradicsomlével felöntjük és megpároljuk. (Ügyeljünk arra,
hogy a párolás végére
csak nagyon kevés leve maradjon !) A sugóval megkent
tésztára tesszük a húst,
10 dkg reszelt parmezán sajttal megszórjuk és sütőben
pirosra sütjük.